“茅山长青”实现品质与文化双重坚守

“杀青时要看天做茶，温度、手法都要灵活调整。”近日，在句容茅山长青茶业有限公司茅山基地非物质文化制茶研学点，“茅山绿茶制作技艺”传承人周性枝向二十余名中学生展示传统制茶技艺。随着青叶在铁锅里上下翻飞，茶香逐渐弥漫，学生们在指导下体验揉捻工序，感受匠心传承的温度。这场研学活动，是我市推动茶文化传承、深化茶旅融合的生动实践。

作为句容五大优势主导产业之一，茶产业承载着乡村振兴与富民增收的使命。数据显示，我市现有茶园4.25万亩，2024年茶叶产量1047.4吨，产值3.76亿元，其中名优茶占比77%。“茅山长青”作为核心品牌，自1986年传承“乾茶”古法创新研制以来，以条索挺直、鲜爽甘醇的品质脱颖而出，2020年获农业农村部地理标志认证，2024年品牌价值突破17亿元，制作技艺入选江苏省非遗名录。

2023年，我市出台了《全面推动茶产业资源整合总体方案》以“资源整合+品牌提升”破局，构建“一带一心一区”空间布局，实施国企改造、科研攻关等五大行动。2024年，国投集团注册成立的江苏句容茅山长青茶业有限公司，作为国有茶企领军平台，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技融合发展，致力打造以轻资产为模式的一流品牌运营商和产业培育商。今年，新设计的“茅山长青”品牌系列产品包装已投入市场使用，将进一步提升品牌形象。

茶产业的突围之路，离不开匠人精神的代际传承。周性枝从事茶叶生产30余年，深耕非遗技艺传承与创新，研发的“茶叶树与葡萄树套种方法”等专利技术，既提升土地利用率，又形成独特景观；其参与的“茅山长青品牌推广与句容茶业高质提升”项目获江苏省茶叶技术推广奖。在研学现场，他展示改良后的揉捻工具时强调：“传统技艺需要科学方法延续，才能吸引年轻人。”

将茶香融入山水，用体验激活文化，茶旅融合路径正释放出强劲动能。2023年，“茅山长青茶旅二日游”入选全国茶乡旅游精品线路，串联茅山茶场、茅山风景区与茶博园三大核心区，全年吸引游客超10万人次。与此同时，我市整合草莓节、葡萄节等传统节庆，打造茶果品味游、乡土文化游等深度产品，茅山风景区的道教文化与茶香相融，茶果套种示范区展现传统农耕与现代科技的交织，形成多元文旅体验。

品质与文化的双重坚守，让“茅山长青”历久弥新。如今，江苏句容茅山长青茶业有限公司正系统梳理茶史脉络，将道教文化、红色资源融入品牌叙事。让传统技艺与现代标准结合，让句容好茶更“长青”。当前，我市持续完善茶区基础设施，开发茶膳、茶文创等新业态，推进茶企标准化改造，并深化与科研院所合作，开展茶树种质资源收集、保护与创新利用，推动茶叶品种优良化。

巫彤 钱荣志